Els dos grups del taller hem pogut veure, olorar i escoltar les explicacions del xef Oriol Sala a un dels seus llocs de treball habituals; la cuina del Gravat.
Felicitats a tots i totes per aquesta bona dinàmica del taller!
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris Petits plats d'estrella. Mostrar tots els missatges
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris Petits plats d'estrella. Mostrar tots els missatges
Taller de CCVIC Petits plats d'estrella, amb Oriol Sala, últim dia!
10a sessió i última, al restaurant El Gravat!
Els dos grups del taller hem pogut veure, olorar i escoltar les explicacions del xef Oriol Sala a un dels seus llocs de treball habituals; la cuina del Gravat.
Felicitats a tots i totes per aquesta bona dinàmica del taller!
Els dos grups del taller hem pogut veure, olorar i escoltar les explicacions del xef Oriol Sala a un dels seus llocs de treball habituals; la cuina del Gravat.
Felicitats a tots i totes per aquesta bona dinàmica del taller!
Taller de CCVIC Petits plats d'estrella, amb Oriol Sala
Guatlles en escabetx, cansalada al forn, pop especial, patates laminades, etc.
Taller de CCVIC Petits plats d'estrella, amb Oriol Sala, 8a sessió
Avui sushis, makis, makis de cua de bou amb tempura, misho i practiquem!
Taller de CCVIC Petits plats d'estrella, amb Oriol Sala, 7a sessió
Escrot ( talo )
Burrito amb carnsalada
"tostadas" dolces
Burrito amb carnsalada
"tostadas" dolces
Taller de CCVIC Petits plats d'estrella, amb Oriol Sala, 6a sessió
Risotto de trompetes de la mort a la taronja
Tempura de mongetes verdes i bolets
Magret d'ànec al mango i mel
Tempura de mongetes verdes i bolets
Magret d'ànec al mango i mel
Taller de CCVIC Petits plats d'estrella, amb l'Oriol Sala, 5a sessió
Aletes de pollastre marinades, confitades i fregides
Coulant de xocolata
Roques blanques
Coulant de xocolata
Roques blanques
Taller de cuina Petits plats d'estrella amb Oriol Sala
A la primera sessió de les 10 que farem, l'Oriol ens ha ensenyat a fer:
Montaditos de botifarra negra amb taronja i ceba
Tapeta d'albergínies amb musclos en escabeig i sofregit
Tosta de figues amb parmesà i reducció de mòdena
Montaditos de botifarra negra amb taronja i ceba
Tapeta d'albergínies amb musclos en escabeig i sofregit
Tosta de figues amb parmesà i reducció de mòdena
Subscriure's a:
Missatges (Atom)