Salsa roquefort autèntica; beixamel de trompetes de la mort; salsa de formatge blau amb fardo fresc; salsa douxelle, mahonesa de poma; mahonesa de tonyina.
Cadascuna contrastada amb uns macarronets i uns ous cremosos ben al punt 8 4'5 min. )
Taller de CCVIC Fruits de l'Hort, amb Sambucus Rst, 5a sessió
Secrets de les salses!
Salsa roquefort autèntica; beixamel de trompetes de la mort; salsa de formatge blau amb fardo fresc; salsa douxelle, mahonesa de poma; mahonesa de tonyina.
Cadascuna contrastada amb uns macarronets i uns ous cremosos ben al punt 8 4'5 min. )
Salsa roquefort autèntica; beixamel de trompetes de la mort; salsa de formatge blau amb fardo fresc; salsa douxelle, mahonesa de poma; mahonesa de tonyina.
Cadascuna contrastada amb uns macarronets i uns ous cremosos ben al punt 8 4'5 min. )
Taller de CCVIC cuina Fàcil i elegant, amb Ivan Vilanova, 5a sessió
Pastís
de bolets amb salsa de ceps i orenga
Bacallà
amb espàrrecs verds a la mussolina d’alls
Taller de CCVIC Petits plats d'estrella, amb l'Oriol Sala, 5a sessió
Aletes de pollastre marinades, confitades i fregides
Coulant de xocolata
Roques blanques
Coulant de xocolata
Roques blanques
Subscriure's a:
Missatges (Atom)