Taller de CCVIC Thermomix, amb Mirentxu Riubrogent

Amanida sobre Poma; Timbal de Quinoa amb Algues i Verdures ; Pa de Pessic de Cacau i Castanyes; Panets Ràpids.

Taller de CCVIC Fruits de l'hort, amb Sambucus Cooperativa

Carxofes!
Paté de carxofa; arròs de carxofa, calamars i salsitxes; crema de carxofes amb oli de cansalada; brandada lleugera amb carxofes saltades i llonganissa

Taller de CCVIC de cuina Fàcil i elegant, amb Ivan Vilanova

Ous poché amb foie i pernil  ibèric

Salmó fresc amb vodka i caviar

Taller de CCVIC Petits plats d'estrella, amb Oriol Sala

Tortilla al pastor
Guacamole!

Taller de CCVIC Cerveseria artesanal, amb Xavier Redón

La Budweiser txeca
Làmbiques belgues ( Gueuze )
Orval belga

Taller de CCVIC cuina Thermomix, amb Mirentxu Riubrogent

Arròs amb Rovellons i Pernil

Cassola de Rap amb Patates

Pastís de Poma
Suc de Pastanaga, Cogombre i Llimona

Taller de CCVIC Fruits de l'hort, amb Sambucus

Sopes de tardor David Sanglas. Restaurant Sambucus

• Crema de moniato
• Sopa de tomàquet amb oli de porradell
• Sopa de formatge manxego
• Sopa de ceba amb ou cremós 

Taller de CCVIC Cuina Fàcil i elegant, amb Ivan Vilanova

Paella de sípies i botifarra amb verdures
Suprema de lluç al vi blanc

Taller de CCVIC Petits plats d'estrella, amb Oriol Sala

Ous poxé amb puré d'albergínia i sofregit
Pa amb xocolata ( i oli i sal )
http://musicatube.net/dl.php?file=QW9wTnZTWGNfRlE=

Recomanacions del xef en dvd:

Taller de CCVIC Cerveseria artesana amb Xavier Redón

Taller de CCVIC de Thermomix, amb Mirentxu Riubrogent

Primera de les 10 sessions de Thermomix, la Mirentxu Riubrogent ens ha soprès amb unes quantes delícies!

Salmorejo de Figues

Truita de Patata amb Salsa de Cloïsses

Préssec de Calanda a l’Oporto

Codonyat

Taller de cuina Fruits de l'hort, amb Sambucus Cooperativa

A la primera sessió el cap de cuina del restaurant Sambucus, en David Sanglas, ens ha ensenyat a fer:
Xutnei, compota de poma, conserva de tomàquet i escabetx de guatlles.

Taller de ccvic cuina Fàcil i elegant amb Ivan Vilanova

La primera de les deu sessions, a gaudir!
- lassanya de ceps i boniatos amb pernil ibèric

- filet amb compota de ceba amb mosatssa al vi de màlaga.

Taller de cuina Petits plats d'estrella amb Oriol Sala

A la primera sessió de les 10 que farem,  l'Oriol ens ha ensenyat a fer:
Montaditos de botifarra negra amb taronja i ceba
Tapeta d'albergínies amb musclos en escabeig i sofregit
Tosta de figues amb parmesà i reducció de mòdena

Taller de cuines del món al CCVIC Montseny