Taller de CCVIC Escumosos i caves, amb Núria Febrer, 6/8

Avui; Alemanya amb riesling sec i nord d'Itàlia!

Taller de CCVIC Escumosos i caves, amb Núria Febrer, 3/8

Avui, l'experiència d'identificar les olors de l'enologia, i un tastet de diferents temperatures del cava en diferents recipients; temperatura natura, fresc de nevera 4ºC, congelat; i en copa especial, oberta i en got de plàstic i tot! endevineu els resultats!

Taller de CCVIC Escumosos i caves, amb Núria Febrer, 2/8

Avui la Champange!
Champagne Paul Goerg i Antech grande Resérve

Taller de CCVIC Escumosos i caves amb Núria Febrer 1/8

Un molt bon inici de taller amb una introducció sintètica i pragmàtica del món del cava i els escumosos, i del tast.
Per la ocasió, la Núria ens ha escollit dos ecològics diferents:

L'Aurèlia Castell D'age. Cava blanc brut nature gran reserva. Cava ecològic varietats: Macabeu/Viura, Xarel·lo/pansa blanca/pansal, Chardonnay, Parellada/Montònega

http://castelldage.com/

l'Ancestral 100% malvasía Rafael Sala .Sitges

Monogràfic de vins blancs florals, amb Núria Febrer del DO Vic

1. Xino-xano 2012. Oriol Rossell. Xarel·lo i muscat
2. Bouquet d'a 2012. DO Alella. Garnatxa blanca
3. Bàrbara Forés 2012. Terra Alta. Garnatxa blanca
4. Martierra's spanish white guerrilla. Viognier barrica
5. Treyu 2011. Oliver Conti. DO Empordà
6. Malvasia F. Robert. Dolç
7. Valldosera. Cava brut nature