Taller de CCVic de Dieta equilibrada amb Mirentxu Riubrogent

7ª Setmana / Juny-15
Contingut Teòric:

• Què hem de menjar diariament
• Vuit pautes orientatives per a una dieta equilibrada
• Plantilla setmanal de menús

Menú:

• Amanida de Carbassó
• Empedrat deconstruït
• Clafoutis de Cireres

www.mirentxuriubrogent.com

taller de CCVic de Cuina Bàsica, àgil i divertida amb Angelina García 7/10

Amanida germànica i mousse de llimona al taller de CCVic de Cuina Bàsica, àgil i divertida amb Angelina García. La setmana vinent "Turnedo" de llaminera de porc amb salsa d'olives verdes i mirall de pinya caramelitzada!

Taller de CCVIC Clàssics casolans amb Manel Molera, 10/10

Croquetes de verdures
crema de cafè amb xocolata
Gràcies Manel i a tots els dos grups, per fer possible aquest taller tant llaminer!

Taller de CCVIC Cuina Saludable amb Laura Sanglas, 10/10

Especial batuts de primavera!
Gràcies per tot Laura i a tots els grups!

Taller de CCVIC Capricis diaris, amb Angelina García 10/10

Picantons a la crema de nous amb full de paté i xips de verdures
Pastís de plàtan i pera ( Mona de Pasqua )

Taller de CCVIC Capricis diaris amb Angelina Garcia, 9/10

Suquet de peix de Can Narra
"Flao" d'Eivissa

Tallers de CCVIC Saludable i Clàssics, amb Laura Sanglas i Manel Molera, 8/10

Pastís de pastanaga i avellanes del taller de cuina saludable amb Laura Sanglas

Bunyols de Quaresma del taller Clàssics casolans amb Manel Molera

Taller de CCVIC Capricis diaris, amb Angelina Garcia, 8/10

Milfulls de crema d'avellanes
Carpaccio de bacallà amb amanida de llenties pardines

Taller de CCVIC Clàssics amb Manel Molera, 7/10

Avui: bunyols de botifarra del perol i pastís de xocolata Concord per celebrar l'aniversari d'en Manel!

Taller de CCVIC cuina saludable amb Laura Sanglas, 7/10

En aquesta sessió hem treballat les soper per depurar l'organisme en aquesta època de l'any, i per revitalitzar en altres ocasions.
Sopa de miso
Crema freda de cigrons
Sopa d'amarant

Taller de CCVIC Capricis diaris amb Angelina García, 7/10

Arròs caldós de bacallà i cloïses
Panatxe de verdures amb salsa

Tallers de CCVIC Cuina saludable amb Laura Sanglas, i Clàssics amb Manel Molera. 5a setmana!

crema de gambes

croquetes de gambes

Taller de CCVIC Capricis diaris amb Angelina García, 6/10

Pomes encamisades amb full i melmelada
Terrina de pop i porc amb diversa i vinagreta

Monogràfic de CCVIC de Cuscús, amb Anissa Lamsabi Bou

L'autèntica recepta de la ciutat de la gastronomia per excel·lència al Marroc, Fes.

Taller de CCVIC cuina Saludable, amb Laura Sanglas, 5/10

Pastís de mill amb bledes i salsa de pastanaga

Taller de CCVIC Capricis diaris, amb angelina Garcia Cuina de l'Angelina​ 5 /10

Avui:
Parmentier de mascarpone i verdures amb cruixent de pernil ibèric i saltejat de bolets. Rissotto de macarrons amb escopinyes i tomàquets confitats i herbes.

Taller de CCVIC, Cuina Saludable, amb Laura Sanglas, 4/10

Bombonets saludables de dàtil amb coco
Infusions: kukitxa, lotus, reishi, cordyceps, rooibos, te blanc, te verd, te vermell i te negre.

Taller de CCVIC Clàssics Casolans amb Manel Molera, 4/10

Avui: Bunyols de poma amb crema cremada, crema pastissera i "les meves patates braves" amb 3 salses!

Taller de CCVIc Capricis diaris, amb Angelina Garcia, 4/10

Sopa de gírgola amb peu de porc
pastís de greixonera ibizenca i codonyat

Taller de CCVIC Clàssics Casolans amb Manel Molera, 3/10

Calçots negres amb carxofes
Croqueta cruixent de xocolata blanca amb maduixa i coco