VINS DO CAT. 2/10. NATÀLIA DURAN. HIVERN

Una altra prova d'olfactes amb molt bones puntuacions!
Cata de l'Avi Ton blanc, Cepell negre jove ( 2010 ), i La Creueta, negre del 2007, tots de Eudald Massana Noya.

04/02/2011

CUINA MEDITERRÀNIA. 2/10. PEPI VINYAS. HIVERN

CINTES AMB SALSA DE CAMEMBERT I OU POCHÉ
FILET DE PORC AMB PINYA I MOSCATELL
PASTÍS D’AMETLLES


 02/02/2011

CUINA DE BACALLÀ. 2/10. MANEL MOLERA. HIVERN 2011

Creps de bacallà amb salsa d’escamarlans
Tàrtar de bacallà amb coulís de tomàquet i vinagreta de colors

01/02/2011

CUINA DE CULLERA. 2/10. ANGELINA GARCIA. HIVERN 2011


Sopeta de carxofes amb greixonets de pernil i bunyolets de bacallà



31/01/2011


TALLER DE VINS DO. 1/10. NATALIA DURAN. HIVERN 2011

Aquest divendres 28 de gener vam treballar les olors,
amb diferents experiments,
i férem dos tastets molts complets amb el Cepell rosat i  el blanc de Eudald Massana Noya