TALLER DE VINS DO CAT. 3/10 .NATALIA DURAN. HIVERN

Entrem a les 11 DO Catalanes + la DO Catalunya, en farem 2 cada divendres.
DO Alella ( Marfil 2009 i Vallmora 2008 )
DO Catalunya ( Marquès de Sangor blanc i rosat ).

TALLER DE PIZZES. 3/10. PAU CAMERONI. HIVERN


PREPARACIÓ DE LA MASSA DE LA PIZZA (ELÀSTICA) MITJA MASSA

PIZZA BARBACOA AMB BACÓ CURAT AMB LA SEVA SALSA  BARBACOA

PIZZA PAGESA AMB BOTIFARRES BLANCA I NEGRA, BOLETS I SALSA PROVENÇAL



 

CUINA DE BACALLÀ. 3/10. MANEL MOLERA. HIVERN

Arròs cremós de tripa de bacallà i poma 
Carxofes farcides de brandada de bacallà.