Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris Toshi Nagashima. Mostrar tots els missatges
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris Toshi Nagashima. Mostrar tots els missatges

Taller de Cuina sense gluten amb Toshi Nagashima

Durant els dijous 9, 16, 23 i 30 de juliol de 2015, de 11h a 13h es realitzarà el taller de cuina sense gluten per part de Toshie Nagashima, experta en alimentació natural.
El taller és adequat per celíacs, intolerants al gluten, als que pretenen entedre millor aquest nou boom dels productes sense gluten i els que els agrada aprofundir el l'alimentació natural.

Taller de cuina Wok, amb Toshi Nagashima, 9a sessió

Tom yum goong/ต้มยำกุ้ง Cuina tailandesa; sopa de gambes àcid i picant

kao pad sup-pa-rod/ข้าวอบสับปะรด Cuina tailandesa; arròs fregit amb Pinya
Gỏi cuốn. Rotllet de primavera; cuina vietnamita.




Taller de cuina de Wok, amb Toshi Nagashima, 7a sessió

Mian/麺
Bàngbàngjī mian/棒棒鶏麺(fideu amb salsa de sèsam)
Ma La mian/麻辣麺(fideu amb salsa molt picant)
Okonomi Yaki/お好み焼き(pizza japonesa)



Taller de Wok, amb Toshi Nagashima, 6a sessió

Chofan al Curry amb Gambes/蝦咖哩炒飯(arròs fregit al curry)
Hun Tun/餛飩(Sopa amb ravioli xinès)
Hangnyin Dewfu /杏仁豆腐(púding d’ametlla)

Taller de cuina de Wok, amb Toshi Nagashima, 1a sessió!

Japchae /잡채 cuina coreana
ChunJuan春巻/Rotllets de Primavera(salats) cuina xinesa
ChunJuan春巻/Rotllets de Primavera(dolços)
Te Oolong烏龍茶 tè xinès

MONOGRÀFIC DE SUHI. TOSHI NAGASHIMA

La Toshie Nagashima ens ha ensenyat els utensilis, el procediment i els ingredients per elaborar distintes varietats de sushi.
La varietat de l'arròs és la Hakita Komachi, cedida per Arròs Estany de Pals.
Una experiència col·lectiva digne del dia de carnestoltes!
Fuitomaki, Ura fuitomaki, Nijura futomaki, Hosomaki, Ura hosomaki, Nigri, Temari, Temaki, Gunkan i Chrashizushi.